Contents
Mô hình VAC là gì?
Ngày nay VAC là một danh từ tóm tắt để chỉ hệ sinh thái khép kín có từ lâu đời ở các gia đình nông thôn Việt Nam: Vườn – Ao – Chuồng.
V (V = Vegetation).
Không còn chỉ có nghĩa Vườn đơn thuần
Mà được mở rộng ra tất cả các loại cây trồng ở vườn, ở ruộng, ở rừng, ở nương, ở rẫy…
A (A = Aquaculture).
Không chỉ riêng cái ao cạnh nhà
Mà ký hiệu chung chỉ các hoạt động nuôi trồng thuỷ sản ở nước ngọt, nước lợ, nước mặn ven biển
Nếu V được ký hiệu là các loại cây trồng thì A còn ký hiệu một yếu tố không thể thiếu cho phát triển của cây trồng là nước.
C (C = Cage)
Không chỉ riêng chuồng chăn nuôi gia súc trâu, bò, gia cầm, gà, vịt, ngan, ngỗng mà cả nuôi chim, nuôi ong…
Không chỉ ký hiệu các sản phẩm thịt, trứng, sữa dùng nuôi con người
Mà còn ký hiệu các vật thải của chăn nuôi, hết sức cần cho sự phát triển của cây trồng là phân gia súc, gia cầm.
Như vậy, VAC vừa là ký hiệu của hệ sinh thái quen thuộc ở quanh nhà nông thôn Việt Nam: Vườn, Ao, Chuồng chăn nuôi, mà còn là ký hiệu của một tư tưởng phát triển nông nghiệp sinh thái bền vững tái sinh năng lượng mặt trời và tái sinh các vật thải.
Hiệu quả của mô hình VAC
Phát triển mô hình VAC đã đem lại các hiệu quả sau:
1. Các gia đình làm VAC có nhiều thực phẩm đa dạng làm cho bữa ăn được phong phú cân đối.
Nguồn thức ăn động vật từ VAC cung cấp đã làm giảm lượng gạo sử dụng và tăng lượng protein và lipid trong khẩu phần.
Nguồn rau quả từ vườn đảm bảo cho bữa ăn đủ vitamin, nhất là vitamin C và caroten, không những thế rau quả từ vườn nhà giữ nguyên được giá trị dinh dưõng và ít hao hụt sau thu hái, không bị đe doạ lượng thuốc trừ sâu cao hoặc nhiễm giun sán.
2. Làm tăng sức khỏe.
Làm thay đổi yếu tố vi khí hậu nhà ở với cây xanh, bóng mát, không khí trong lành.
Làm thay đổi cơ cấu của khẩu phần ăn, tạo điều kiện cho người dân có đủ thực phẩm và các chất dinh dưỡng cần thiết.
Thêm việc làm vừa sức với người già và những người có bệnh mạn tính, tạo điều kiện cho việc cải thiện tình trạng bệnh tật.
3. Ổn định và bền vững của cuộc sống nông thôn.
Tăng thêm các việc làm của hệ sinh thái VAC và phát triển các ngành nghề thủ công
Tăng thu nhập
Giải quyết việc làm lúc nông nhàn, hạn chế số người ra thành phố kiếm sống
Làm giảm cả những bệnh dịch xã hội, ngay cả đại dịch thế kỷ là AIDS cũng lấy luỹ tre xanh làm hàng rào bảo vệ ngăn cản sự lan truyền của nó.
copy ghi nguồn : daihocduochanoi.com
