Các loại hạt có dầu

Ở nước ta, hạt có dầu được dùng nhiều là hạt lạc, vừng. Ngoài  lượng protein và lipid cao, hạt vừng còn nhiều chất...

Tư vấn dinh dưỡng trong bệnh xơ gan

Nguyên tắc dinh dưỡng trong bệnh xơ gan       1.Xơ gan còn bù Năng lượng: 30 – 40 Kcal/kg cân nặng/ ngày Chất...

Những món ăn giúp cơ thể “trẻ mãi không già”

Chất giúp cơ thể “trẻ mãi không già” Coenzyme Q10 (CoQ10) là một loại enzyme có mặt trong hầu hết các loại mỹ phẩm...

VAI TRÒ DINH DƯỠNG CỦA LIPID ĐỐI VỚI CƠ THỂ.

1.Cung cấp nguyên liệu cho quá trình tổng hợp nhiều chất sinh học quan trọng: -Các acid béo cần thiết trong thức ăn (linoleic, alpha-linolenic,...

Dinh dưỡng của các loại khoai củ

Ở nông thôn nước ta sau ngũ cốc thì khoai củ cũng là thức ăn thường dùng. Đặc điểm chung của khoai củ là...

Giá trị dinh dưỡng của rau quả

Nước ở rau quả Nước là thành phần chiếm tỷ lệ cao nhất trong rau quả, có thể chiếm tới 70 –...

Vai trò dinh dưỡng của Lipid

Thiếu hay thừa các chất dinh dưỡng đặc biệt là Lipid đều là nguy cơ mắc các bệnh do dinh dưỡng không hợp lý. Thành...

VAI TRÒ DINH DƯỠNG VÀ NHU CẦU CỦA GLUCID ĐỐI VỚI...

I.Vai trò dinh dưỡng của glucid: 1.Glucid là nguồn cung cấp năng lượng cho khẩu phần ăn: -Trong khẩu phần thực tế có tới trên 65%...

Giá trị dinh dưỡng của gạo

Các chất dinh dưỡng của gạo phân bố không đều trong hạt gạo: Protein, lipid, viatmin tập trung chủ yếu ở phần vỏ...

Tỏi – vị thuốc kỳ diệu

Tỏi có chứa nhiều vi chất, dưỡng chất quan trọng cho cơ thể như allicin, allistatin, allithiaminee, citral, arylcamphol, protein, lipid, carbohydrate, các sinh...