Vệ sinh bảo quản và chế biến rau quả

  Lợi ích của rau quả trong bữa ăn Bữa ăn có rau tạo điều kiện thuận lợi cho sự tiêu hoá hấp...

Giá trị dinh dưỡng của rau quả

Nước ở rau quả Nước là thành phần chiếm tỷ lệ cao nhất trong rau quả, có thể chiếm tới 70 –...

VAI TRÒ DINH DƯỠNG VÀ NHU CẦU CỦA GLUCID ĐỐI VỚI...

I.Vai trò dinh dưỡng của glucid: 1.Glucid là nguồn cung cấp năng lượng cho khẩu phần ăn: -Trong khẩu phần thực tế có tới trên 65%...

VAI TRÒ DINH DƯỠNG CỦA LIPID ĐỐI VỚI CƠ THỂ.

1.Cung cấp nguyên liệu cho quá trình tổng hợp nhiều chất sinh học quan trọng: -Các acid béo cần thiết trong thức ăn (linoleic, alpha-linolenic,...

Ngộ độc thực phẩm cho thức ăn chứa chất độc tự...

1. Do thực phẩm có sẵn chất độc tự nhiên * Ăn phải thức ăn là thực vật có chất độc Nấm độc Khoai tây...

Chế độ ăn giảm và tăng Protein

1. Chế độ ăn giảm protein Nghĩa là khẩu phần có dưới 1g protein cho 1 kg thể trọng. - Giảm ít: Protein khẩu phần đạt...

Nguyên tắc xây dựng khẩu phần cho bệnh nhân tăng huyết...

1. Nguyên tắc chung xây dựng khẩu phần 1.2.Năng lượng Hạn chế calo trong trường hợp béo quá mức và béo phì. Vì bệnh huyết...

Cách dùng các loại thức ăn trong bệnh đái tháo đường

Điều trị bằng chế độ ăn là nguyên tắc cơ bản trong điều trị, tuy nhiên già nửa số bệnh nhân không kiểm soát...

Vai trò dinh dưỡng của Glucid

Vai trò dinh dưỡng 1. Là nguồn cung cấp  năng lượng - Có tới trên 65% năng lượng khẩu phần do glucid cung cấp. - 1 gam...

Vai trò dinh dưỡng của Lipid

Thiếu hay thừa các chất dinh dưỡng đặc biệt là Lipid đều là nguy cơ mắc các bệnh do dinh dưỡng không hợp lý. Thành...