Contents
Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và cho con bú
1 Protein
Những khuyến nghị về nhu cầu protein cho người phụ nữ có thai cần cân nhắc tới các yếu tố sau:
-Để xây dựng bào thai, nhau thai, các mô của cơ thể người mẹ, người phụ nữ mang thai cần 80g protein/ngày, khoảng 15h nhiều hơn so với nhu cầu của phụ nữ không mang thai.
Protein chiếm khoảng 20% trong chế độ ăn bình thường của phụ nữ mang thai.
-Nhu cầu protein tăng lên do nito giữ lại tăng lên trong suốt quá trình mang thai
-Nhu cầu protein của phụ nữ tăng lên để đảm bảo cho sự phát triển của thai nhi, nhau thai, các mô của người mẹ.
-Nhu cầu protein của phụ nữ mang thai trong 6 tháng đầu tăng thêm so với người bình thường là 28g/ngày
2 Nhu cầu lipid
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy acid béo thiết yếu lineoleic và alpha-linoleic đóng vai trò quan trọng đối với thai nghén.
Những acid béo này cần cho sự phát triển thần kinh và thị giác ở thai nhi và có thể giúp giảm nguy cơ đẻ non.
Những thức ăn có chứa acid béo này gồm dầu thực vật, dầu đậu nành và dầu cá, ví dụ như cá hồi
Ngược lại với các acid béo thiết yếu, các trans acid được tạo ra khi dầu thực vật hydrogen hóa lại có tác dụng không có sức khỏe và phụ nữ có thai và không có thai nên tránh.
Có một số bằng chứng cho thấy các trans giảm cân nặng của thai nhi và vòng đầu.
Phụ nữ có thai cần hướng tới việc đảm bảo khẩu phần chất béo vào khoảng 20% trong tổn năng lượng.
3 Nhu cầu Glucid
Nên khoảng 55-65% tổng năng lượng cần thiết cho cơ thể trong thời kì thai nghén.Đối với phụ nữ không mang thai, thực phẩm loại hạt là nguồn carbohydrat tốt, và nên hạn chế những loại bột mì mịn.
4 Chất khoáng
*Canxi
Cần thiết cho phụ nữ mang thai để cung cấp cho thai nhi xây dựng xương, người mẹ chuyển canxi cho trẻ từ khi bắt đầu mang thai đến khi sinh khoảng 30g.
Người mẹ có tình trạng dinh dưỡng tốt kho dự trữ có trên 1000g canxi dự trữ sẽ chuyển 9g từ bản thân người mẹ.
Nhu cầu canxi ở những tháng đầu khi mang thai chỉ cần tăng lên 110mg/ngày, từ thai kì thứ 2 sẽ tăng thêm 350mg/ngày, số nhu cầu canxi của phụ nữ mang thai 6 tháng cuối và cho con bú 6 tháng đầu là 1000mg/ngày
Để đáp ứng nhu cầu Canxi, người phụ nữ cần dùng những sản phẩm cung cấp canxi hàng ngày
Canxi có trong thực phẩm họ lá xanh như cải xoăn, củ cải, mù tạt.
Vitamin D cần thiết cho việc hấp thu canxi.
*Sắt
Cần thiết cho quá trình tổng hợp hemoglobin
Nguồn thức ăn chứa sắt bao gồm protein động vật, hạt và thức ăn nấu trong những đồ bếp nấu bằng sắt.
Một thực đơn hợp lý với 2500 kcal chứa khoảng 15mg sắt; tuy nhiên, sự hấp thu sắt không hiệu quả và chỉ khoảng 10% được hấp thu vào cơ thể.
Khi mang thai, người phụ nữ cần thêm 500mg sắt để tăng cường hồng cầu.500mg nữa để cung cấp cho các mô của thai nhi và rau.Trung bình cần 3mg/ngày sắt cho cơ thể từ nguồn thức ăn hàng ngày.
Nhu cầu sắt của phụ nữ trong thời gian cho con bú thấp hơn thời kì mang thai.
Theo bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam, nhu cầu sắt của phụ nữ cho con bú 6 tháng đầu là 24mg/ngày
*Kẽm
Nhu cầu kẽm ở phụ nữ có thai tăng lên vì để cung cấp cho toàn bộ quá trình hình thành thai nhi, tạo mô của người mẹ là 100mg cho cả thời kì mang thai.
Nhu cầu kẽm cho phụ nữ bình thường là 12mg/ngày, để đảm bảo nhu cầu người phụ nữ mang thai cần được thêm 6mg/ngày.
Nguồn ghi copy : daihocduochanoi.com
link tại : Những điều cần lưu ý về dinh dưỡng cho phụ nữ có thai
