Giá trị dinh dưỡng của đậu đỗ
1. Đậu đỗ
Hạt đậu đỗ khô nói chung cung cấp năng lượng ngang với ngũ cốc.
Lượng protein cao từ 17 – 25g%,...
VAI TRÒ DINH DƯỠNG CỦA LIPID ĐỐI VỚI CƠ THỂ.
1.Cung cấp nguyên liệu cho quá trình tổng hợp nhiều chất sinh học quan trọng:
-Các acid béo cần thiết trong thức ăn (linoleic, alpha-linolenic,...
Nguyên tắc xây dựng khẩu phần cho bệnh nhân tăng huyết...
1. Nguyên tắc chung xây dựng khẩu phần
1.2.Năng lượng
Hạn chế calo trong trường hợp béo quá mức và béo phì.
Vì bệnh huyết...
